大家喜歡吃古早味蛋糕嗎？
比起一般在糕點坊買的蛋糕，Renee從小就更愛吃“古早味蛋糕”、“古早味大餅”這種爸媽年代的風味食品，總覺得早期的用料比較單純，也比較不會有太多化工添加（當然也不是絕對，其實是良心）。而這兩年古早味蛋糕，如雨後春筍般的冒出越來越多間，想當然爾，喜歡古早味蛋糕的Renee也常常看到就會買回來當隔天早餐。
今天要跟大家介紹一間在基隆古早味蛋糕，是上次我跟朋友去逛基隆廟口夜市，回程的時候經過，順手買回來當伴手禮的「蛋蛋仔現烤蛋糕店」。
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蛋蛋仔古早味現烤蛋糕：
地址：基隆市仁愛區仁四路28號(地圖)
電話：0908-258-538
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▲前陣子跟朋友約去逛基隆廟口老街時，回程時想說買個伴手禮盒卻不知道該買什麼，
後來跟朋友經過一家古早味蛋糕，前面排滿了人，叫做蛋蛋仔現烤蛋糕（店名好可愛阿），
一時興起就想說買來當伴手禮好了，雖然也不是名產，但公婆應該也會喜歡吃吧ＸＤ。
▲我一直以為古早味蛋糕就是單純蛋香蛋糕而已，
但現在卻延伸發展成許多口味，而且都是許多人都很愛的口味，
像是乳酪起司、爆漿巧克力、核桃紅茶，
不只年輕人喜歡，就連阿公阿嬤也都會專程來買，我買完之後還有看到外國人也來買，難道這也是外國人喜歡的味道嗎！XD
▲我們一開始還不知道要點什麼，就問了旁邊的婆婆排隊要買什麼口味，
結果婆婆說剛出爐的爆漿巧克力好吃，也推薦我買回去哈哈
原本擔心巧克力會太甜，但婆婆似乎很愛，想必甜度也是剛好吧XDDD（經由買回家實際享用，是我可以接受的適中甜度）
▲蛋糕準時出爐：
爆漿巧克力是每天14:00、18:00兩個時段出爐，
核桃紅茶口味是16:00出爐。(可惜這次比較晚到，其實蠻想吃這個的)
許多叔叔阿姨真的會準時來排耶，可見已經是老主顧，讓我更好奇為什麼古早味蛋糕也可以是排隊美食XD
▲一看到蛋糕出爐，大家都蠢蠢欲動想看店員切蛋糕！！！
為了讓每一份蛋糕的大小一樣，店員還熟練地拿尺丈量，邊量邊切，一盤大概可以切個10大盒左右。
▲蛋糕切面，真的超大塊。剛出爐所以巧克力醬很滑，上層蛋糕常常滑下來，
看到「爆漿」的巧克力醬，真的令人直吞口水。
雖然巧克力味道很濃烈，但還是能聞得到蛋糕香，
我問了老闆娘是用什麼材料讓蛋糕這麼香，
老闆娘說她們不用香精，而是選用貨源跟品質都很優質的雞蛋，再加上新鮮材料，研發搭配出健康又香純的蛋糕，
甚至不藏私直接說雞蛋來源是跟知名糕點品牌阿默蛋糕同一家，
也就是說我們可以用一張百元鈔，就買到跟阿默蛋糕同等級的蛋糕，
說起來也是一種物超所值ＸＤ
▲超級滑溜，我覺得取名為爆漿巧克力名符其實。
我拿回家當晚要切的時候也是很滑溜ＸＤ
▲我正好拿到最後一盒，還熱騰騰香噴噴的
一盒蛋糕大概可以切均分８～１０小塊當正餐或下午茶點。保存期限可以常溫放一天，再拿到冰箱冷藏2天，份量剛好適合小家庭。
下次我會分享給辦公室同事當作會議點心，份量也差不多。
▲回家放冷藏後，隔天當下午茶享用。（記得盒子要封好）
口感就完全不一樣，巧克力醬比較凝固，但是蛋糕還是鬆軟濕潤的，
而且更可以咬得到巧克力的顆粒，跟前一晚吃到的口感不一樣，味道卻還是很香濃。
▲果然古早味蛋糕的魅力不容小覷，
口感純粹卻很耐吃，也不會膩，所以比起造型花樣多的蛋糕，在我心裡古早味蛋糕還是完勝啊！
推薦給住在基隆、會到基隆玩耍的大家唷～
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蛋蛋仔古早味現烤蛋糕：
地址：基隆市仁愛區仁四路28號(地圖)
電話：0908-258-538
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