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大家喜歡吃古早味蛋糕嗎?

比起一般在糕點坊買的蛋糕,Renee從小就更愛吃“古早味蛋糕”、“古早味大餅”這種爸媽年代的風味食品,總覺得早期的用料比較單純,也比較不會有太多化工添加(當然也不是絕對,其實是良心)。而這兩年古早味蛋糕,如雨後春筍般的冒出越來越多間,想當然爾,喜歡古早味蛋糕的Renee也常常看到就會買回來當隔天早餐。

今天要跟大家介紹一間在基隆古早味蛋糕,是上次我跟朋友去逛基隆廟口夜市,回程的時候經過,順手買回來當伴手禮的「蛋蛋仔現烤蛋糕店」。

 

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蛋蛋仔古早味現烤蛋糕:

地址:基隆市仁愛區仁四路28號(地圖)
電話:0908-258-538

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前陣子跟朋友約去逛基隆廟口老街時,回程時想說買個伴手禮盒卻不知道該買什麼,

後來跟朋友經過一家古早味蛋糕,前面排滿了人,叫做蛋蛋仔現烤蛋糕(店名好可愛阿),

一時興起就想說買來當伴手禮好了,雖然也不是名產,但公婆應該也會喜歡吃吧XD。

 

 

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我一直以為古早味蛋糕就是單純蛋香蛋糕而已,

但現在卻延伸發展成許多口味,而且都是許多人都很愛的口味,

像是乳酪起司、爆漿巧克力、核桃紅茶,

不只年輕人喜歡,就連阿公阿嬤也都會專程來買,我買完之後還有看到外國人也來買,難道這也是外國人喜歡的味道嗎!XD

 

 

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我們一開始還不知道要點什麼,就問了旁邊的婆婆排隊要買什麼口味,

結果婆婆說剛出爐的爆漿巧克力好吃,也推薦我買回去哈哈

原本擔心巧克力會太甜,但婆婆似乎很愛,想必甜度也是剛好吧XDDD(經由買回家實際享用,是我可以接受的適中甜度)

 

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蛋糕準時出爐:

爆漿巧克力是每天14:00、18:00兩個時段出爐,

核桃紅茶口味是16:00出爐。(可惜這次比較晚到,其實蠻想吃這個的)

許多叔叔阿姨真的會準時來排耶,可見已經是老主顧,讓我更好奇為什麼古早味蛋糕也可以是排隊美食XD

 

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一看到蛋糕出爐,大家都蠢蠢欲動想看店員切蛋糕!!!

為了讓每一份蛋糕的大小一樣,店員還熟練地拿尺丈量,邊量邊切,一盤大概可以切個10大盒左右。

 

 

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蛋糕切面,真的超大塊。剛出爐所以巧克力醬很滑,上層蛋糕常常滑下來,

看到「爆漿」的巧克力醬,真的令人直吞口水。

雖然巧克力味道很濃烈,但還是能聞得到蛋糕香,

我問了老闆娘是用什麼材料讓蛋糕這麼香,

老闆娘說她們不用香精,而是選用貨源跟品質都很優質的雞蛋,再加上新鮮材料,研發搭配出健康又香純的蛋糕,

甚至不藏私直接說雞蛋來源是跟知名糕點品牌阿默蛋糕同一家,

也就是說我們可以用一張百元鈔,就買到跟阿默蛋糕同等級的蛋糕,

說起來也是一種物超所值XD

 

 

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超級滑溜,我覺得取名為爆漿巧克力名符其實。

我拿回家當晚要切的時候也是很滑溜XD
 

 

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我正好拿到最後一盒,還熱騰騰香噴噴的

一盒蛋糕大概可以切均分8~10小塊當正餐或下午茶點。保存期限可以常溫放一天,再拿到冰箱冷藏2天,份量剛好適合小家庭。

下次我會分享給辦公室同事當作會議點心,份量也差不多。

 

 

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回家放冷藏後,隔天當下午茶享用。(記得盒子要封好)

口感就完全不一樣,巧克力醬比較凝固,但是蛋糕還是鬆軟濕潤的,

而且更可以咬得到巧克力的顆粒,跟前一晚吃到的口感不一樣,味道卻還是很香濃。

 

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果然古早味蛋糕的魅力不容小覷,

口感純粹卻很耐吃,也不會膩,所以比起造型花樣多的蛋糕,在我心裡古早味蛋糕還是完勝啊!

推薦給住在基隆、會到基隆玩耍的大家唷~

 

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蛋蛋仔古早味現烤蛋糕:

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